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秋季哪些食物对老人有积极作用

更新时间:2020-10-24

秋冬季节又冷又干,我们的身体也变得“脆弱”起来,稍有不慎就会染上感冒、咳嗽、肺病、心脏病等慢性病,在这个季节很容易复发。因此,秋季要适当“补充饲料”。

  事实上,真正的“健康大师”,并不是那些罕见的中草药或保健品,而是我们身边一些非常常见的成分。尤其是以下4种水果,只要搭配得当,正确食用,堪称秋季“四大名补”。

  莲子

  莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享受清芳之气,得到播种之滋味,是果实还脾”。秋季食用具有滋补心脑、健脾补肾、止泻固精的功效。莲子不仅有助于缓解失眠等,对于易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人,还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺之功效。

  市面上的莲子有红莲子和白莲子,红莲子味道较硬,但补肾、补血效果较好;白莲子味甜糯,健脾作用较强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子汤等传统吃法外,莲子心泡茶对心火有更好的效果,而莲子酒对肾脏的作用更显著。

  芡实

  这是干燥成熟的莲子仁,又称“鸡头饭”、“鸡头饭”等,在南方比较常见。根据传统中医,芡实熊的特点是甜、涩和平滑,并通过两个渠道的脾脏和肾脏,可加强脾清除潮湿,加强肾,防止腹泻,具有“填充不陡”和“防止干燥而不油腻”。其补肾作用强于山药,清湿作用强于红小豆,镇静作用强于莲子,可以说是一种地埋补药。苏东坡是宋代著名作家,他有自己的一种生存方式。

  鲜芡实或干芡实浸泡在水中后可直接咀嚼。它也可以和食物一起吃,如莲子,山药和白扁豆在粥,汤或汤。芡实中混入燕窝蒸食,有很好的美容效果,能使人看起来更好看。另外,新鲜的芡实去皮后冷冻在冰箱中,也能较长时间保存食用,补肾效果更好。

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