秋季哪些食物对老人有积极作用

更新时间：2020-10-24

秋冬季节又冷又干，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍有不慎就会染上感冒、咳嗽、肺病、心脏病等慢性病，在这个季节很容易复发。因此，秋季要适当“补充饲料”。

　　事实上，真正的“健康大师”，并不是那些罕见的中草药或保健品，而是我们身边一些非常常见的成分。尤其是以下4种水果，只要搭配得当，正确食用，堪称秋季“四大名补”。

　　莲子

　　莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享受清芳之气，得到播种之滋味，是果实还脾”。秋季食用具有滋补心脑、健脾补肾、止泻固精的功效。莲子不仅有助于缓解失眠等，对于易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人，还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺之功效。

　　市面上的莲子有红莲子和白莲子，红莲子味道较硬，但补肾、补血效果较好;白莲子味甜糯，健脾作用较强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子汤等传统吃法外，莲子心泡茶对心火有更好的效果，而莲子酒对肾脏的作用更显著。

　　芡实

　　这是干燥成熟的莲子仁，又称“鸡头饭”、“鸡头饭”等，在南方比较常见。根据传统中医,芡实熊的特点是甜、涩和平滑,并通过两个渠道的脾脏和肾脏,可加强脾清除潮湿,加强肾,防止腹泻,具有“填充不陡”和“防止干燥而不油腻”。其补肾作用强于山药，清湿作用强于红小豆，镇静作用强于莲子，可以说是一种地埋补药。苏东坡是宋代著名作家，他有自己的一种生存方式。

　　鲜芡实或干芡实浸泡在水中后可直接咀嚼。它也可以和食物一起吃，如莲子，山药和白扁豆在粥，汤或汤。芡实中混入燕窝蒸食，有很好的美容效果，能使人看起来更好看。另外，新鲜的芡实去皮后冷冻在冰箱中，也能较长时间保存食用，补肾效果更好。

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